La compétition reprend déjà pour les 5 binômes restants sous la nouvelle tente du Meilleur pâtissier professionnel. Nos duos de choc s'affronteront autour de deux nouvelles épreuves placées sous le signe du blanc immaculé et poétique, mais pourtant redoutables. A la clé, une place en demi-finale.L'épreuve de la vitrine se corse encore cette semaine. Les pâtissiers professionnels vont devoir réinventer un mythique dessert de restaurant : l'île flottante. Généralement servi à l'assiette, il faudra pourtant proposer 30 desserts individuels qui tiennent parfaitement en vitrine de ce grand classique de la pâtisserie française.Dans la seconde épreuve du défi des Chefs, la tente se pare de ses plus beaux atours pour accueillir des clients très particuliers qui viennent commander le plus important gâteau de leur vie : celui de leur mariage. Goût, forme, style, le cahier des charges sera particulièrement précis pour nos pâtissiers professionnels. Avec un seul objectif : créer un gâteau unique à la hauteur de l'événement.Au terme de ces deux épreuves, un binôme sera élu « macaron d'or » de la semaine et un nouveau binôme quittera le concours.

A l'aube de ce nouveau jour de compétition, il ne reste plus que 6 binômes pour affronter les deux épreuves redoutables. Cette semaine, le chocolat est à l'honneur.Le célèbre « forêt noire » est au centre de l'épreuve de la vitrine. Nos pâtissiers professionnels devront faire appel à toute leur créativité et leur technique pour réinventer et moderniser ce dessert sans le dénaturer.Pour le défi des Chefs, les candidats réaliseront une création pâtissière et sa pièce artistique autour d'un thème cher au coeur des enfants : Pâques. Pour épater le jury, les binômes vont devoir proposer un véritable spectacle.Au terme de ces deux épreuves, un binôme sera élu « macaron d'or » de la semaine et un nouveau binôme quittera le concours. A vos marques, prêts, pâtissez.

Pour démarrer la compétition, les 7 binômes sur la ligne de départ vont devoir faire face à deux épreuves redoutables.Dans l'épreuve de la vitrine, ils vont devoir être créatifs pour réinventer un grand classique de la pâtisserie française : la tarte tatin.Dans le seconde épreuve du défi des Chefs, les pâtissiers devront réaliser une création pâtissière et sa pièce artistique autour d'un thème cher au coeur des Français : le 14 juillet.Au terme de ces deux épreuves, un binôme sera élu « macaron d'or » de la semaine tandis qu'un autre quittera le concours.Cette année, en plus de Cyril Lignac et Pierre Hermé, c'est Jean-François Piège qui aura la lourde responsabilité de juger les réalisations des candidats.

Pour ce nouveau duel aussi délicieux qu'audacieux s'opposent : côté professionnel, Rémi et Victoire, les potes parisiens qui ont un rêve américain, et côté amateur, Anne-Sophie, gagnante de la saison 3 du Meilleur pâtissier, accompagnée de la pétillante Sandrine, finaliste de la 5ème saison qui a séduit tout le monde grâce à ses talents artistiques. Et pour affronter les pâtissiers professionnels, Anne-Sophie et Sandrine ont choisi de les défier sur la revisite du fameux cupcake. Pour les départager, la tente accueille Nina Métayer, star de la pâtisserie française, formée dans des maisons prestigieuses comme le Meurice ou le café Pouchkine, élue meilleure pâtissière de l'année en 2016 et 2017. Aujourd'hui, elle régale aussi les Britanniques puisqu'elle a ouvert 3 pâtisseries au coeur de Londres. C'est parti pour 52 minutes de compétition so american.

Pour ce nouveau duel aussi délicieux qu'audacieux, on retrouve, côté professionnel, Louise et Pascaline, les copines bordelaises au caractère bien trempé, et côté amateur, Stéphanie, finaliste de la 8ème saison du Meilleur pâtissier, remarquable technicienne et très grande compétitrice, accompagnée d'un de ses complices de la saison : Baptiste. Pour affronter les pros, le duo a choisi de les défier sur la revisite de la mythique tarte Bourdaloue.Gilles Marchal, un des piliers de la pâtisserie française, élu Chef pâtissier de l'année en 2004 et à la tête de sa propre pâtisserie parisienne, sera jury de l'épreuve.

Chaque semaine, un duel exceptionnel opposant des binômes de pâtissiers, prêts à tout pour la victoire, prendra place sous le tente du « Meilleur Pâtissier Professionnel ». D'un côté les binômes de professionnels, qui s'illustrent chaque semaine dans le concours. Face à eux, la crème de la crème du Meilleur Pâtissier amateur. Ces derniers auront quand même un avantage : celui de choisir le thème de l'épreuve. Afin de les départager, nos binômes recevront la visite exceptionnelle de grands Chefs pâtissiers.Pour ce premier duel, s'opposent côté professionnel Antonio et Christian, père et fils qui s'aiment autant qu'ils se chamaillent. Dans le coin des amateurs, on retrouve François, demi-finaliste de la 8ème saison du meilleur pâtissier, accompagné de son complice de la saison, Mohamed. Et pour affronter les pâtissiers professionnels, François et Mohamed ont choisi de les défier sur la tarte au citron meringuée.Nicolas Haelewyn, talentueux Chef pâtissier, est là pour les départager.

Le coup de gueule de Pierre Hermé

Des raquettes de ping pong pour pâtisser

Le mystère de la forêt de Brocéliande

Célia craque

L'ange va-t-il tomber ?

Le caramel à la citronnelle fait l'unanimité

Le chef Blin est intrigué par une préparation

Rhinocéros : cassera ou cassera pas ?