Waldorado

Préparez vos papilles, cette semaine Laura Beyne vous emmène en Pays de Herve, à Bombaye, pour parler « Chocolat » avec Didier Smeets ! Ce passionné d'innovations gastronomiques nous accueille dans son nouvel atelier dédié aux gourmands. Installée à Visé, Horpi est une ferme plutôt surprenante : elle est spécialisée dans l'élevage de coccinelles. Des insectes porte-bonheur produits en quantité et vendus aux particuliers et aux professionnels pour lutter contre les pucerons, évitant ainsi l'utilisation de pesticides ! Petite visite dans notre portrait ! Pour notre dossier, on met son casque et on monte en selle. Les Wallons en connaissent un rayon en matière de vélo, un moyen de transport qui revient en force pour faire du sport ou pour se déplacer, à tous âges ! On fait le point avec des acteurs clés du secteur : en Wallonie, les magasins offrent des solutions de plus en plus variées, tout comme le spécialiste du vélo enfants Bemoov, qui propose une large gamme spécialement conçue pour faciliter l'apprentissage et le plaisir de rouler dès le plus jeune âge. L'idéal pour former de futurs cyclistes avertis qui laisseront souvent leur voiture au garage ! Les entreprises de travail adapté sont actives dans de nombreux secteurs et Shalimar est aujourd'hui chez ENTRA, à Fleurus, près de Charleroi. Elle nous fait découvrir comment les postes de travail y sont adaptés pour permettre à des personnes porteuses de handicap ou de maladie d'avoir un vrai job, mais aussi bien sûr, quels sont postes disponibles chez eux.

Laura est à Nivelles pour découvrir la nouvelle usine d'EHP. Cette entreprise technologique wallonne plutôt discrète est pourtant devenue en deux décennies une pépite de l'industrie spatiale belge. Avec une équipe d'une centaine de personnes ultra qualifiées, EHP nous propose de voyager dans l'espace. Envie de reprendre le volant après avoir bu un verre ? Pas avant d'avoir testé la borne éthylotest Fline. La start-up de Wavre « Fline » développe depuis 2023 des bornes éthylotests interactives qui fleurissent dans les bars, et autres endroits festifs comme les festivals. L'équipement a déjà séduit les autorités de plusieurs pays européens qui misent sur la sécurité routière. Du champ au magasin, c'est le mantra qui accompagne le nouveau projet ABC to Food, lancé par la Région wallonne. Son objectif : développer chez nous huit nouvelles filières agricoles durables. Pour cela, huit acteurs sont mobilisés. Une aventure économique et agronomique à découvrir dans notre dossier. On retrouve Shalimar à Liège, pour découvrir un centre de formation éphémère : Epicuris. Il forme aux différents métiers de bouche, dont beaucoup sont en pénurie de main d'œuvre. Le centre se déplace tous les 6 mois, pour être au plus proche des employeurs et des élèves. Boucherie, pâtisserie et boulangerie, de quoi se régaler...

Cette semaine, c'est « jour de frites » dans Waldorado, Laura nous emmène chez « Fritapapa », une enseigne créée à Charleroi en 2016 par 2 fans de frites et qui a vendu plus d'un million de paquets de frites en 2024.Quelles sont les secrets d'un tel succès et où comptent-ils s'arrêter ? Pourquoi l'entreprise Schréder, créée à Liège en 1907, qui emploie aujourd'hui 2.600 personnes et exporte 90% de son chiffre d'affaires, est-elle si peu connue du grand public ? Tout simplement parce que ce spécialiste de l'éclairage s'occupe uniquement d'éclairage public. Alors pour voir ses installations, il faut aller sur les Champs-Elysées ou au Colisée à Rome. Pros de l'innovation et du développement durable, l'entreprise était « Entreprise de l'année » en 2024 ! Dans notre dossier on s'intéresse à l'économie sociale, à quelques jours de la journée internationale des Coopératives, le 5 juillet ! Qu'elles soient ou non sous forme de coopératives, les entreprises de ce secteur, qui ne mettent pas le profit en objectif principal de leur fonctionnement, n'en sont pas moins très actives et pourvoyeuses d'un grand nombre d’emplois. A Liège, l'incubateur d'économie sociale IES accompagne les porteurs de projets qui souhaitent entreprendre dans cette philosophie ! On retrouve Shalimar à Liège dans le groupe d'hôtel Van der Valk pour la séquence wanted. Ils recherchent du personnel de salle et des cuisiniers pour leur restaurant au Van der Valk de Congrès.

Cette semaine, Laura Beyne nous emmène en Province de Liège afin de découvrir la société Jean Del'Cour : une entreprise d'économie sociale et plus précisément de travail adapté. Elle compte plus de 600 travailleurs, dont un grand nombre sont porteurs d'un handicap. La société fête ses 60 ans cette année et c'est donc une très belle occasion de leur rendre visite pour mieux comprendre son fonctionnement et ses activités. Ouatine & Cumulus, ce sont des « cocons » spécialement conçus pour favoriser le bien-être et le sommeil des nouveaux nés. Une création de Stéphanie, une ancienne infirmière spécialisée en néonatologie, qui a troqué sa blouse pour la casquette d'entrepreneuse. Découverte dans notre portrait. C'est un petit secteur bourdonnant qui ne demande qu'à grandir. Les acteurs du miel sont encore peu nombreux en Wallonie, mais l'arrivée d'un nouveau label européen qui identifie clairement le produit wallon pourrait changer la donne. Direction Jemeppe-sur-Sambre chez Beelgium qui est un des plus gros producteurs de miel wallon et rencontre avec Robert Lequeux, apiculteur. On retrouve Shalimar dans un magnifique jardin créé par l'entreprise François Charlier Paysagiste, en région namuroise. Ce bureau d'architectes paysagistes est à la recherche d'ouvriers qui créeront et entretiendront des jardins extérieurs et des espaces verts intérieurs. Vous avez la main verte ? Ne ratez pas ce Wanted !

Cette semaine, Laura Beyne nous emmène à Lontzen, tout près de la frontière allemande, à la découverte d'une pépite wallonne méconnue et pourtant, le Groupe Schreiber est actif dans le domaine des tentes et des chapiteaux depuis plus de 200 ans ! Dans le parc d'activités de Marche-en-Famenne se trouve un bâtiment semi-enterré, utilisé comme une cave d'affinage pour le fromage de l'Atelier de la Fromagerie du Samson. Elle est unique en Belgique car elle fonctionne naturellement et garde une température stable de 12 degrés, pour un affinage parfait de ces fromages locaux, produits en circuit super court ! Découverte dans notre portrait ! L'été bat son plein, c'est l'occasion de s'intéresser au tourisme qui apporte un coup de boost à la Wallonie. Comment les capacités d'hébergement touristique et le développement des infrastructures de loisir, que ce soit à la ville ou à la campagne, créent l'attractivité de la région pour représenter un vrai secteur économique? C'est notre dossier. On retrouve Shalimar à Jemeppe-sur-Sambre dans l'entreprise Inovyn, une filiale du groupe Ineos ! L'usine fabrique du PVC, un type de plastique utilisé, par exemple, pour fabriquer des tuyaux pour les bâtiments. L'usine tourne 24h/24 et plus de 500 personnes travaillent sur le site. Ils recrutent principalement des opérateurs de production. C'est dans notre wanted !

Cette semaine, Laura est à Thimister Clermont, près de Herve, pour découvrir Tricobel, une société active sur le marché du prêt-à-porter. Le nom ne vous dit peut-être pas grand-chose car ils sont plus connus pour leurs enseignes de magasins multimarques « Espace Mode » et leur propre marque de vêtements dame « Signe Nature ». Tricobel est une entreprise familiale, fondée juste avant la Seconde Guerre mondiale, qui vient de franchir un nouveau cap avec l'arrivée de la 4ème génération à la tête de la société. Une belle entreprise se développe dans le petit village de Falmignoul, sur les hauteurs de Dinant. Cette ancienne ferme s'offre une seconde vie et devient CCnomie qui comprend un restaurant et un hôtel 4 étoiles. A la tête de cet ensemble, un couple, Marie-Françoise en salle et David en cuisine. Ils ont d'abord ouvert le restaurant de 42 couverts, il y a une dizaine d'années, avant de se lancer dans l'hôtellerie. Les start-up wallonnes innovent et nous surprennent, notamment dans le domaine du golf. Pour le dossier, visite de deux entreprises, bien décidées à faire évoluer ce sport : Botronics et Maya Golf à Nivelles. Dans notre séquence « Wanted », Shalimar est à Wierde pour découvrir les jobs disponibles chez Thomas et Piron. Ce fleuron de la construction wallonne ne cesse de rechercher des talents et en particulier des profils sur chantier.

Laura part à la découverte de l'un des parcs d'attractions les plus emblématiques de Belgique : Walibi. Avec plus de 40 attractions, géré par près de 1.000 collaborateurs, le parc ne cesse de se réinventer pour notre plus grand plaisir. Fondé en 1975, Walibi fête ses 50 ans cette année. Une belle façon de célébrer l'anniversaire du parc en passant dans Waldorado. Maurice et Gaston, c'est l'atelier de céramique de Camille, à Nivelles. Avec l'aide de Charleroi Entreprendre, Camille a transformé sa passion en métier à part entière. Aujourd'hui elle a son atelier, donne des cours et vend ses créations aussi bien en ligne que dans son atelier. Aujourd'hui, certains agriculteurs ont choisi de travailler différemment, en évitant les canaux traditionnels de la distribution, pour privilégier le circuit court. Que ce soit dans des fermes classiques, ou dans des modèles alternatifs et participatifs, ces acteurs contribuent à une alimentation saine et durable qui rencontre aujourd'hui les préoccupations de beaucoup de consommateurs. C'est ce que nous avons découvert en visitant deux fermes de la région namuroise, celle des Volées et celle de La Préale. Découverte dans notre dossier. Shalimar est à Gembloux sur un chantier de l'entreprise Krinkels : une société spécialisée dans l'aménagement et l'entretien d'espaces publics et privés. Bonne nouvelle : ils sont à la recherche de nouveaux collaborateurs. Vous êtes ouvrier, conducteur de chantier, chauffeur… Alors, pourquoi pas vous !

Cette semaine, Laura vous emmène à Ciney et plus particulièrement au Domaine du Château de Leignon. L'ancienne ferme de ce magnifique château a été transformée en pépites d'artisans dédiés aux plaisirs culinaires et au bien-être puisqu'on y retrouve une brasserie, une chocolaterie, un restaurant gastronomique dirigé par la Chef étoilée Isabelle Arpin, et une maison d'hôtes. Quand la passion de la menuiserie et celle de la « Van Life » se sont croisées dans la tête de Xavier, un jeune menuisier, cela a donné naissance à Driftwood Atelier. Située à Ittre, sa petite entreprise aménage avec talent des véhicules utilitaires, des caravanes, et des 4X4 afin de vous donner la liberté de prendre la route. Se former en éco-construction, c'est possible. Une collaboration a été mise en place entre la Wallonie et l'IFAPME pour valoriser ce secteur. Au centre de formation de Mons, les apprentis étudient comme utiliser ces matériaux pour l'isolation ou la construction. Ensuite, direction l'entreprise Gramitherm, un nouvel acteur de l'éco-construction avec ses isolants à base d'herbe coupée. Découverte ! On retrouve Shalimar du coté de Charleroi, à Farciennes précisément, chez Alumatic. L'entreprise est spécialisée dans la fabrication et la pose de menuiseries en aluminium. Ils recrutent différents profils : menuisiers, ouvriers ou encore responsable de production.

Cette semaine, Laura est du côté de Mouscron afin de découvrir l'entreprise familiale, Limited Edition, qui fabrique des tapis haut de gamme pour les boutiques de luxe, les hôtels, ou les bureaux. Depuis presque 30 ans, Katia Dewitte et ses équipes cartonnent dans le difficile secteur de la production textile. Dans le village de Bomal-sur-Ourthe, se trouve une jolie ferme tenue par deux agriculteurs passionnés, Carole et Bertrand. Le projet initial est de promouvoir l'agriculture durable préservant la biodiversité. Très vite, ils ont transformé une partie de la ferme en de magnifiques logements, un magasin bio et une ginguette éphémère tout en conservant leur projet principal d'agroécologie. C'est notre portrait de la semaine. L'économie circulaire est basée sur l'utilisation de matériaux usagés pour créer de nouveaux produits grâce au recyclage. Pour cela, il y a souvent beaucoup d'étapes réalisées à la main, ce qui implique des coûts de main d'œuvre importants, mais aussi des ateliers ou des outils spécifiques. Pour répondre à ces besoins, les Entreprises de Travail Adapté (ou ETA) offrent très souvent une solution idéale, surtout en début d'activité. Pour WANTED, on retrouve Shalimar à Ans pour vous parler d'un métier en pénurie, celui de carrossier. Savez-vous qu'on peut se former à ce métier à l'IFAPME ? On en parle à la Carrosserie L'Hoest Maurice & Fils.

Cette semaine, Laura est à Moha, en Province de Liège, pour visiter les impressionnantes installations de Carmeuse. Cette pépite wallonne, fondée en 1860, est une entreprise de référence dans le domaine de la fabrication de la chaux. Les chiffres sont impressionnants : 2 milliards de chiffre d'affaire, 5300 employés, 13.000 clients dans le monde entier. A quoi sert la chaux ? Comment la fabrique-t-on ? Pourquoi la Wallonie est à la pointe ? C'est à découvrir ce samedi. Dans notre portrait, découverte de la coopérative d'économie sociale Ethiquable. L'entreprise située à Namur distribue, depuis 2009, des produits issus de l'agriculture paysanne et bio, selon une philosophie de commerce équitable développée avec 80 coopératives de petits producteurs dans presque 30 pays ! Il y a de plus en plus en Wallonie : les coworking se développent un peu partout, et se spécialisent. Ils offrent des bureaux partagés, mais aussi des services de plus en plus spécialisés autour de l'accompagnement et du développement des entreprises. Découverte de trois d’entre eux, le Trakk, Burogest et la Pépinière du B3 dans notre dossier cette semaine. Pour Wanted, Shalimar est à Thimister-Clermont afin de découvrir les offres d'emplois disponibles chez Mertens Plastique, leader wallon de la fabrication sur mesure de pièces en plastique comme des cuves, des tuyaux, des chambres de visite. En ce moment, ils recrutent, et c'est pour ça qu'on y va !

Cette semaine, Laura est à Grez-Doiceau, et plus précisément à la Ferme du Peuplier. Depuis 15 ans, Gwenaël du Bus et son équipe de passionnés cultivent des fruits et des légumes en agriculture biologique avec une philosophie d'engagement pour l'avenir : des valeurs fortes de qualité, de circuit court et de respect à tous les niveaux de leur chaine de production. Vous êtes fan des vielles voitures ? La société Epoca Ricambi est spécialiste de la restauration et de l'entretien des Lancia classiques des années 30 aux années 80. Jean Vermer, Le boss, vient même d'être reconnu expert Lancia pour toute l'Europe, une consécration dans ce milieu de passionnés de design auto et de belles mécaniques. Portrait ! Les universités sont aussi un moteur pour la création d'entreprises et certains chercheurs passent le cap de l'entreprenariat. Quel est leur parcours ? Découverte dans notre dossier avec deux spin-off de l'UCL : 3D Side et Fytofend. Pour Wanted, Shalimar est à Liège pour vous parler d'un métier en pénurie, celui de négociant en véhicules d'occasion. Savez-vous qu'on peut se former à ce métier à l'IFAPME ? On en parle avec un apprenant actuellement en stage à la concession KLAS de Liège.

ette semaine, Laura est à Andenne afin de découvrir l'entreprise Nutradia qui est spécialisée dans la production de chips soufflées, à la fois saines et savoureuses ! Avec une équipe jusqu'à 200 personnes, l'entreprise, pourtant méconnue, s'est déployée sur 4 continents. La ville de Spa est depuis très longtemps un lieu de tourisme, entre nature et eau thermale. Depuis quelques mois, le magnifique hôtel historique des bains de Spa a réouvert ses portes après une impressionnante et magnifique restauration de ce lieu classé. Un bijou du patrimoine mondial de l'Unesco qui reprend vie, et un des rares hôtel 5 étoiles de Wallonie qui va être un véritable atout pour toute la région ! Dans notre dossier, on enquête sur la meilleure façon pour un entrepreneur d'investir en immobilier : en privé ou via une société ? On se tourne vers les conseils d'un notaire pour analyser les implications fiscales et juridiques lorsqu'un entrepreneur choisit d'acquérir un bâtiment par le biais de sa société. On retrouve Shalimar et le micro de Waldorado à Marche-en-Famenne dans l'entreprise Fruytier pour Wanted. Cette gigantesque scierie transforme des arbres entiers en parquet, charpentes ou même pellets. Ils recrutent différents profils, mécaniciens, électriciens, afin de continuer à faire grandir l'entreprise...