Tout s'explique

Gaspillage alimentaire

Durée : 25min
Chaque Belge gaspille en moyenne 345 kg de nourriture par an ! Comment limiter ce gaspillage ? Thomas Van Hamme et un Youtubeur zéro déchet vous donnent quelques conseils ! Les conservateurs alimentaires ont mauvaise presse : mauvais pour la santé, voire cancérigène. Pourtant on en trouve partout. Certains sont des conservateurs de synthèse d’autres sont naturels. On vous aide à y voir plus clair. Moins gaspiller commence par bien gérer les stocks. Comment les grandes surfaces s’y prennent-elles ? Certaines enseignes donnent la nourriture invendue à des associations et à des banques alimentaires ! Mais attention, il y a des règles ! Pour son défi, Nathan essayera une technique de conservation des aliments : la déshydratation.
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