Top Chef

Le barbecue

Durée : 32min
Cette semaine, la gastronomie se fera autour du barbecue.Découvrez comment sublimer le moelleux de vos volailles, apporter un délicieux goût fumé à vos poissons comme dans les grands restaurants gastronomiques, maîtrisez la cuisson à l'étouffée dans une boule de pain.Camille Delcroix vous explique comment réussir une cuisson parfaite de votre entrecôte.Pour le classique de la semaine, place aux tomates farcies de la Chef étoilée Fanny Rey.Cette semaine, devenez le chef 3 étoiles du barbecue.
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