Top Chef

La cuisine du monde

Durée : 30min
Cette semaine nous faisons un tour du monde culinaire.Depuis le restaurant du grand Alain Ducasse, entièrement dédié aux cuisines du monde, deux professeurs vous donnent des leçons de gastronomie et vous font découvrir une multitude de techniques venues des quatre coins du globe.Avec Hisanobu Shigeta, votre professeur venu du Japon, améliorez la cuisson de vos légumes en maîtrisant le wok comme en Asie.Avec la pâtissière Coraline Lecomte, votre professeure côté sucré, c'est la pastilla marocaine qui se transforme en dessert.
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