Top Chef

Emission 5

Durée : 2h 2min
5ème semaine de concours et 9 candidats toujours en lice.Ce soir, une épreuve sur le thème des fraises et du sucre attend nos participants. Des enfants jugeront le plat mais ils ne seront pas les seuls à rendre un avis. Ce que les brigades ne savent pas, c'est que ces chérubins ont pour parents, ou grands-parents, des artisans élus « meilleurs ouvriers de France ». Autant dire que le faux pas ne sera pas bien noté. En jeu, deux places qualificatives pour la prochaine semaine de compétition.Pour la deuxième épreuve, Paul Pairet, un chef hors norme, sacré meilleur restaurateur du monde, nous fera l'honneur de sa présence. Ce chef 3 étoiles, venu de Shangaï, immergera nos candidats dans son univers avant-gardiste et les défiera sur l'une de ses spécialités : le plat miroir. Les cuisiniers devront réaliser deux assiettes de tomate-mozzarella visuellement identiques, sauf que l'une est salée et l'autre est sucrée. A l'issue de l'exercice, Paul Pairet ne qualifiera qu'un seul candidat pour la suite du concours. Les candidats qui ne se seront pas qualifiés au terme des deux premières épreuves se retrouveront pour un dernier test autour du rouget.
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